Puntzeef - verchroomd staal (ø 10 cm)

De klassieke hulp voor zijdezachte sauzen

Voor het verfijnde werk in de keuken is een puntzeef (ook wel Chinois genoemd) onmisbaar. Dit model van 10 cm is vervaardigd uit stevig verchroomd staal en is bij uitstek geschikt voor het zeven van soepen, bouillons en het maken van de allergladste sauzen. Dankzij de puntvorm worden vloeistoffen uiterst effectief gefilterd terwijl de vaste bestanddelen achterblijven.

• Professionele Kwaliteit: Oerdegelijke constructie voor het pureren en afgieten van ingrediënten.
• Optimale Maat: Ø 10 cm, ideaal voor kleinere hoeveelheden en fijn sauswerk.
• Duurzaam: Een functioneel instrument dat generaties lang een trouwe hulp blijft.

Tip van Bernadette

Dit is hét geheim voor een perfecte, gladde saus zonder vliesjes of klontjes. Druk de ingrediënten met de bolle kant van een lepel door de zeef voor het allerbeste resultaat. Een echte aanwinst!