Passeerdoek / kaasdoek - wit - 100% katoen

Passeerdoek van katoen voor helder zeven in de keuken

Deze passeerdoek, ook wel kaasdoek genoemd, is bedoeld voor keukentaken waarbij u vloeistof of fijne bestanddelen rustig wilt scheiden. Denk aan het zeven van bouillon, het maken van verse kaas of het laten uitlekken van hangop. De katoenen doek is daarbij een praktisch hulpmiddel, omdat katoen goed vocht opneemt en zich soepel laat vouwen of uitspreiden in een zeef of vergiet.

De fijne werking zit niet in een ingewikkeld systeem, maar juist in de eenvoud van de doek. U gebruikt hem om vaste deeltjes tegen te houden terwijl de vloeistof rustig doorloopt. Dat maakt hem geschikt voor bereidingen waarbij een schoner en helderder resultaat gewenst is.

• Geschikt voor het zeven van bouillon, saus en andere vloeibare bereidingen.
• Ook bruikbaar als kaasdoek voor het uitlekken van wrongel of hangop.
• Van katoen, dus soepel in gebruik en goed uitwasbaar na afloop.

Gebruik en onderhoud

Maak de passeerdoek voor gebruik eerst vochtig met koud water. Zo neemt de doek minder van de bereiding zelf op en kan de vloeistof beter door de stof trekken. Leg hem vervolgens in een zeef, vergiet of kom, afhankelijk van wat u wilt maken of zeven.

Spoel de doek na gebruik direct goed uit, zodat resten niet in de vezels opdrogen. Laat hem daarna volledig drogen voordat u hem opbergt. Zo blijft de doek frisser in gebruik en klaar voor een volgende ronde in de keuken.