Hibiscusthee van hele bloemen

Dieprode thee van hele hibiscusbloemen

Voor deze thee worden hele hibiscusbloemen gebruikt. De bloemen bevatten van nature anthocyanen en andere polyfenolen. Deze plantaardige stoffen geven de bloemen hun kenmerkende dieprode kleur en hebben antioxidatieve eigenschappen.

Smaak en gebruik

Na het trekken krijgt de thee een dieprode kleur en een frisse, lichtzure smaak met een klein bittertje. Gebruik 1 à 2 theelepels per mok, giet er kokend water over en laat de thee 10 minuten trekken. Zeef de bloemen er daarna uit. U kunt de thee warm drinken of voor ijsthee laten afkoelen en met ijs serveren.