Robert Herder aardappelmes van carbonstaal en beukenhout

Handmatig afgewerkt Molenmesje van Robert Herder

Dit aardappelmes van Robert Herder heeft een lemmet van carbonstaal en een heft van beukenhout. De messen worden in Solingen handmatig afgewerkt en staan bekend om hun fijne snede. Dat merkt u bij schillen en klein snijwerk, waarbij u dicht op het product wilt werken.

Carbonstaal kan zeer scherp worden geslepen, maar is niet roestvrij. Tijdens het gebruik kan het lemmet donkerder worden; die patina hoort bij dit staal en doet niets af aan de bruikbaarheid.

Tip van Bernadette

Let op: carbonstaal is niet roestvrij. Droog het mesje na gebruik direct af. Het lemmet zal door gebruik donker verkleuren en een patina krijgen; dat hoort juist bij de ziel van dit mes. Doe het nooit in de vaatwasser.

Gebruik en onderhoud

Was het mes met de hand, droog het direct zorgvuldig af en leg het niet nat weg. Zo zorgt u goed voor zowel het carbonstaal als het houten heft.