Lady grey - earl grey met een twist

Lady grey met frisse citrus en een zachte bloemige noot

Lady grey is een elegante zwarte theemelange in de stijl van earl grey, maar met een lichtere en frissere inslag. Naast het bekende bergamotkarakter zorgen citrusschillen en korenbloemen voor een verfijnde twist die de thee wat zachter en geuriger maakt.

Deze melange past goed bij een rustig theemoment overdag, maar ook bij iets zoets in de middag. Het resultaat is een geurige kop zwarte thee met een herkenbare citruslijn en een subtiel bloemig accent, zonder dat het karakter van de thee verloren gaat.

Zetadvies voor een evenwichtige kop

Gebruik vers water dat net van de kook af is en laat de thee kort trekken, zodat de citrus en bergamot mooi in balans blijven. Wie van een wat krachtiger kop houdt, kan de trektijd iets verlengen, maar te lang trekken maakt zwarte thee al snel wranger van smaak.